Με μεγάλη μας χαρά συμμετείχαμε στο Masterclass “La Storia della pizza,” που διεξήχθει στο πλαίσιο του Gastronomy Lab της Ho.Re.Ca. 2023, ως μέγα χορηγοί της εκδήλωσης.

Η ιστορία της πίτσας αφηγείται μέσω των εκλεκτών ιταλικών προϊόντων, που εισάγει η Global Foods σε συνεργασία με τους πιο γνωστούς ιταλικούς οίκους.

Στο stage του Gastronomy Lab ανέβηκαν δύο πολύ μεγάλα ονόματα της παγκόσμιας σκηνής της ιταλικής πίτσας από τη Νάπολη. Ο Luciano Sorbillo αποτελεί ένα από τα πιο σημαίνοντα πρόσωπα της Ναπολιτάνικης γαστρονομίας, όντας απόγονος της σημαντικότερης οικογένειας στην ιστορία της πίτσας στη Νάπολη, ενώ ο Vito Monaco, διακρίνεται ως ένας από τους πιο ταλαντούχους pizzaiolo της νέας γενιάς αυτή τη στιγμή στην Ευρώπη, κατακτώντας κάθε χρόνο τα πρωταθλήματα πίτσας.

Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να μυηθούν στα μυστικά της ναπολιτάνικης πίτσας και να μάθουν για την ιστορία της.